Праздничные фрукты: закупаем мандарины
Для каждого праздника традиционно закупаются определенные праздничные фрукты. К примеру, традиционными новогодними и рождественскими фруктами считаются мандарины. Казалось бы, стандартный цитрус, но разнообразие сортов позволяет найти эксклюзивные мандарины с необычным вкусом. Закупать такие фрукты можно в различных торговых точках. Главное – правильно выбрать!
Как выбрать спелые, вкусные мандарины?
Спелые фрукты на праздничный стол перед новогодними торжествами сложно найти. Их быстро разбирают, а поставщики завозят в магазины полуспелый товар, который может долго храниться. Выбирая мандарины, обращать внимание следует на:
- цвет – должен быть насыщенным без зеленых вкраплений;
- твердость – должна быть умеренной;
- запах – должен быть ярким,новогодние мандариныдолжны пахнуть естественно, а не химией.
Если на кожуре присутствуют небольшие изъяны – полосы, точки, это нормально, ведь фрукт транспортировался и мог немного повредиться. Главное, чтобы не было гнили, плесени (даже такое встречается в магазинах перед праздниками). С правильно выбранными мандаринами нарезка фруктов на праздничный стол будет смотреться роскошно и очень аппетитно.
Где задействовать мандарины, кроме фруктовой нарезки?
На самом деле, существует множество способов применения фруктов при приготовлении праздничного ужина. К примеру, мандарины можно использовать следующим образом:
- для украшения напитков – отдельные дольки нужно повесить на бокалы (мандарины на новогоднем столе также можно разложить в качестве декораций между блюдами);
- для украшения фруктовых салатов – из долек можно собрать красивый цветок, расположив их по кругу в центре салата;
- для приготовления соусов – рецептов соусов на основе цитрусовых очень много, к примеру, смешать сок мандарина (мандарины на новый год в таком виде вызовут восторг у гостей), сахар, щепотку куркумы и горчицу, добавить соль/перец по вкусу, разогреть в микроволновке и добавить немного сливочного масла;
- в качестве маринада для мяса – кислота в составе фрукта смягчает волокна мяса, поэтому, можно сказать, что новогодние фрукты способствуют лучшему и быстрейшему пропитыванию мяса специями.
Еще одно нестандартное применение мандаринов – из них можно сделать съедобные игрушки для украшения елки. Для этого следует осторожно проколоть кожуру иголкой и протянуть через нее нитку. Цитрус будет достаточно долго висеть на елочке. Фрукты на новогодний стол вовсе не обязательно ставить в виде стандартной нарезки, их можно использовать как угодно. Главное – проявить фантазию.
Исходя из вышесказанного, делаем вывод: ни один новогодний праздник не обойдется без мандаринов. Цитрусовые не только создадут праздничную атмосферу, но и повысят иммунитет. Спелый мандарин содержит витамин С, поэтому новогодний фрукт поможет бороться с простудными заболеваниями и станет надежной профилактикой ОРВИ.
Чтобы праздники не закончились ожирением и обострением хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, на праздничный стол обязательно нужно поставить фрукты. Из них можно приготовить массу гастрономических шедевров. Полезные, питательные и красивые праздничные новогодние блюда из фруктов понравятся всем, как взрослым, так и детям. Но если нет времени на походы по магазинам в поисках свежих и абсолютно натуральных фруктов, тогда довериться можно истинным знатокам – компании «Обеды Смайл»!
